Alors je pense que c’est sa:
transformation chimique du lactose lors de la digestion- le lactose est dégradé dans le tube digestif, plus précisément dans l'intestin grêle par une enzyme appelée lactase qui l'hydrolyse en glucose et galactose.
l’origine de l’intolérance au lactose- elle provient d'un déficit de lactase ,le lactose, non transformé par la lactase, se retrouve au niveau de l'intestin où il fermente. Et l'intolérance au lactose est un problème de digestion du sucre contenu dans le lait et ses produits dérivés.
