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LESMATSETMOIGO
résolu

Pourriez-vous m'aider, s'il vous plait. Je suis en 5e. je ne comprends pas l'exercice de maths, c'est un DM. Merci pour vos réponses.
Pour réaliser 20 macarons :
120g de poudre d'amandes
100g de sucre glace
80g de blanc d'œuf
100g de sucre semoule
je ne dispose que de 60g de blanc d'œuf que je souhaite utiliser en totalité
1) quelle quantité des autres ingrédients vais-je utiliser ?
2) combien de macarons vais-je pouvoir réaliser ?

Répondre :

Réponse :

bonsoir

avec 80 g de blanc d'oeuf  il fait 20 macarons donc avec 60g il fera

60×20÷80=15 personnes

pour 15 personnes :

poudre d'amandes

20=120

15=15×120÷20=90 g

sucre glace

20=100

15=15×100÷20=75 g

blanc d'oeuf (on l'a fait au dessus)

20=80

15=15×80÷20=60g

sucre semoule

20=100

15=15×100÷20=75g

Explications étape par étape

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