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La maladie c'est le Scorbut, sa cause c'est un manque de vitamine C, et deux symptômes il y a saignement de nez et dents qui tombent.
Les marins présentaient cette maladie car sur lejr bateau il leur étaient compliqué de consommer des fruits, des agrumes, des légumes et du persil car celui ci pourrit et n' est donc pas transportable lors des longs voyages des marins.
Pour lutter contre cette maladie les marins doivent consommer 5 fruits et légumes par jours soit 5 parts contenant soit un légume soit un fruit.
Un repas équilibré pourrait contenir, une entrée avec des carottes râpées, un plat avec du riz, un mélange de légumes telle que la ratatouille et une côte de porc, ensuite une portion de fromage, et enfin en dessert une pomme.
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