Réponse :
La fermentation est une réaction biochimique consistant à libérer de l'énergie (provoqué par le dégagement de gaz carbonique) à partir de sucre (du glucose la plupart du temps).
Il s’aperçu ainsi que certains ferments ne peuvent vivre qu'en présence d'oxygène, pour d'autres, au contraire, l'oxygène a la valeur d'un poison. Alors la distinction était faite pour la première fois entre deux modes de vie: l'aérobie et l'anaérobie.
C'est tout ce que j'ai trouvé
Explications :
