RĂ©pondre :
RĂ©ponse :
Bonjour Pandacro,
QUESTION â )
NOM DES REACTIFS :
- Vinaigre : H2O + CH3COOH
- Hydrogénocarbonate de sodium : NaHCO3
QUESTION âĄ)
â DâaprĂšs cette vidĂ©o, lâeau du vinaigre ne rĂ©agit pas, ainsi que le calcium.
DETERMINAISONS DES COUPLES ACIDO-BASIQUE :
Avec :
- 20 mL de vinaigre
- 5 g de bicarbonate de soude
Le rĂ©sultat de cette rĂ©action a un PH basique de 8, câest-Ă -dire quâil y a majoritairement des ions OH- (hydroxyde).
A lâinstar avec ;
- 100 mL de vinaigre
- 5 g de bicarbonate de soude
Le résultat de cette réaction a un PH acide de 4
On en dĂ©duis que plus il y a de vinaigre plus le PH est acide, câest donc lâacide des rĂ©actifs il forme le couple : CH3COOH/CH3COO-
Et Ă lâinstar les ions hydrogĂ©nocarbonate HCO3 - sont la base de la rĂ©action ils forment le couple H2CO3/ HCO3 â» on sait nĂ©anmoins quâon peut Ă©crire ce couple de sorte Ă obtenir du CO2 soit CO2 + H2O/ HCO3
QUESTION âą)
â DâaprĂšs cette vidĂ©o, lâeau du vinaigre ne rĂ©agit pas, ainsi que le calcium.
NOM DES PRODUITS :
On remarque que la rĂ©action entre le vinaigre et le bicarbonate de soude crĂ©e du CO2, en effet le gaz contenu dans le ballon rĂ©agit avec lâeau de chaux qui se trouble.
- Dioxyde de carbone : CO2
- Eau : H20
- CH3COO â»
QUESTION âŁ)
On Ă©tablit donc lâĂ©quation de la rĂ©action, de sorte que ;
- CH3COOH + HCO3â» â CH3COO + CO2 + H2O
QUESTION â€)
Ce sont donc les ions hydrogÚne qui transitent entre les réactifs .

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