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Les pollens sont des encyclopédies, des archives de première catégorie. Ils peuvent nous en dire long sur les fluctuations climatiques et nous faire remonter le temps sur des milliers d’années. Une discipline qui porte un nom, l’étude des pollens s’appelle la palynologie, c’est une branche bien spécifique de la climatologie qui permet de retracer l’évolution du climat de manière très précise.
Les grains de pollen, lorsqu'ils sont retrouvés dans les sédiments, fournissent de précieuses informations sur le climat qui régnait au moment de leur enfouissement.
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