1. Léo a mesuré un volume de 50 ml d'eau à l'aide d'une éprouvette graduée et la versé dans
un bécher. Ensuite, il ajouté 5 g de sel dans l'eau et a agité pour le dissoudre. Après
observation, il a répété plusieurs fois la même opération en notant ses observations dans le
tableau ci-dessous.
Masse de sel ajouté (en g)
5
10
15
20
25
30
Le sel est-il visible dans l'eau ?
non
non
non
oui
oui
oui
D'après les observations de Léo, peut-on dissoudre autant de sel que l'on veut dans l'eau ?
2. Léo pour déterminer plus précisément la masse maximale de sel qu'il peut dissoudre,
recommence la même expérience en ajoutant uniquement 1g de sel à partir d'une solution
d'eau salée contenant déjà 15 g de sel pour 50 mL d'eau.
Masse de sel ajouté (en g)
16
17
18
Le sel est-il visible dans l'eau ?
non
non
oui
D'après les observations de Léo, quelle masse maximale de sel peut-on dissoudre dans
50 mL d'eau ?
3. Sachant que 1 L = 1000 mL, calculer la quantité maximale de sel que peut contenir
1 L d'eau. Cette quantité s'appelle la solubilité (en g/L).​