Réponse :
Acool isoamylique + Acide éthanoïque ↔ Arôme de banane + Eau
10 mL d'ai
Pai = m(ai)/V(ai)
m(ai) = Pai*V(ai) = 0.81*10 = 8.1g
10mL d'ae
Pae = m(ae)/V(ae)
m(ae) = Pae*V(ae) = 1.05*10 = 10.5g
Au total, tu as 18.6g au début, la masse ne varie pas au cours de la transformation. Donc à la fin tu as aussi 18.6g.