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Bonjour
Léon fait l'expérience dite du bouillon de franklin. Il fait bouillir de l'eau dans un ballon ouvert. Quand Léon arrête le bec électrique, l'ébullition s'arrête. Léon bouche alors le ballon, le retourne et le fixe a une potence au dessus d'un cristallisoir. Il arrose ensuite le ballon d'eau froide et l'eau se remet a bouillir... Pourquoi l'eau se remet-elle a bouillir ?
La température de l'ébullition de l'eau baisse lorsque la pression au-dessus de l'eau est basse, donc puisque la température de l'ébullition de l'eau a bien diminué, alors l'eau de remet à bouillir.
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