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Exercice :
Lucas fait des crêpes pour la Chandeleur. Voici sa recette pour 8 personnes.
250 g de farine
4 oeufs
1/2 litre de lait
50 g de beurre
Quelles sont les quantités des ingrédients à utiliser si Lucas veut faire des
crêpes pour 24 personnes ?
Et pour 26 personnes ?

vous pouvez m'aider pour mon exos stp ?
merci​


Répondre :

Bonjour,

Pour 24 personnes:

Coef: 24/8= 3

Farine: 250 x 3 = 750 g

Œufs: 4 x3= 12 œufs

Lait : 1/2 l =>  0,5 Lx3 = 1,6255 L

Beurre: 50 x3= 150 g

Pour 26 personnes :

Coef: 26/8

Farine: 250 x 26 / 8= 812,5 g

Œufs: 4 x26 /8= 13 œufs

Lait: 0,5 x26/ 8= 1,625 L

Beurre: 50x26 / 8 = 162,5 g.

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