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Explications:
Fondant de chocolate
200g de chocolate de repostería
100 g de mantequilla sin sal
100 g de azúcar en polvo
4 cucharadas de harina
Precalentar el horno a 180 ° C (termostato 6).
Derretir el chocolate y la mantequilla al baño María a fuego lento, o en el microondas en el programa de "descongelar".
Mientras tanto, separa las yemas de las claras.
Batir las claras de huevo hasta que estén firmes. Reservar.
Cuando la mezcla de chocolate y mantequilla esté bien derretida, agrega las yemas de huevo y bate.
Agregue el azúcar y la harina, luego agregue las claras de huevo sin romperlas.
Unte con mantequilla y harina en un molde desmontable y vierta la masa para pastel.
Hornea por 20 minutos.
Cuando el bizcocho esté cocido, déjalo enfriar antes de desmoldar.
