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Lorsque l'eau liquide se transforme en vapeur d'eau, elle passe de l'état liquide à l'état gazeux. → Cette transformation s'appelle la vaporisation. ... - l'ébullition, qui se produit lorsque la température de l'eau atteint 100°C. - l'évaporation, qui se produit à la surface du liquide, à l'aide de la chaleur et du vent.
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