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TEPEMEMO25GO
résolu

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STELLAPHILIPPE2GO

RĂ©ponse :

Explications Ă©tape par Ă©tape

1/ La recette du gâteau est pour 8 personnes hors viendront 11 personnes  et ... Jules lui-mĂŞme. 12 personnes au total.

12/8 = 1,5  c'est Ă  dire 50% en plus de chaque ingrĂ©dient

Cacao: 35 * 1.5 = 52,5 g

Eau chaude:  80ml * 1,5 = 120ml

Chocolar noir : 100* 1,5 = 150 g

chocolat au lait: 75 * 1,5 = 112,5 g

Beurre : 125 * 1,5 = 187,5 g

Sucre: 275 * 412,5 g

Noisettes : 125 * 1,5 = 187,5 g

4 oeufs: 4 * 1,5 = 6 oeufs

2/ Ils se retrouvent Ă  10 personnes.

Toutes les quantités seront majorées de 25%

Cacao: 35 * 1,25 = 43,75g

Eau chaude:  80 * 1,25 = 100 ml

Chocolar noir : 100 * 1,25 = 125g

chocolat au lait: 75 * 1,25 = 93,75 g

Beurre : 125 * 1,25 = 156,25 g

Sucre: 275 * 1,25 = 343,75 g

Noisettes : 125 * 1,25 = 156,25 g

4 oeufs: 4 * 1,25 = 5 oeufs

3/  PrĂ©paration 20mn

Cuisson 1h

Il devra commencer Ă :  9h30 - 1h20 =  8h10

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