Bonjour,
recette 1 : 800g —> 200g (de chocolat)
donc 800/200 = 4 fois moins de chocolat que le poids de la totalité de la pâte
recette 2 : 1200g —> 240g (de chocolat)
donc 1200/240 = 5 fois moins de chocolat que le poids de la totalité de la pâte
La recette 1 est donc celle dans laquelle la proportion de chocolat est la plus importante.
Vous pouvez aussi faire un tableau de proportionnalité.